不少种菜人都把人尿当“免费速效氮肥”，觉得随手浇菜能省肥钱，菜还长得好。
的确，有的菜在苗期浇点人尿能长得很好。可大部分人在种菜时使用人尿后，要么菜苗几天就枯了，要么土豆长不大、胡萝卜全是叉……
其实人尿作为一种传统的农家肥，用来浇菜没想象中那么简单，选不对菜、用错方法，反而会毁了一茬菜。
为了不让更多人中招，我今天就把人尿浇菜的关键说清楚，都是我在实践中得到的实实在在的种菜经验，新手看完了会少走很多弯路。
首先得明确，这两类蔬菜绝对不建议用人尿浇，浇了基本没好收成。
第一类是块根块茎类蔬菜，像胡萝卜、萝卜、土豆、红薯这些。
关键问题出在人尿里的盐分，尤其是平时吃盐多的人，尿液里盐分更高。
土壤里盐浓度一升高，块根块茎膨大就会受影响，要么长得歪歪扭扭、开裂，要么苦味变重。
比如胡萝卜容易分叉，土豆薯块又小又粗糙，红薯表皮还可能长黑斑，吃着口感差，产量也降一半。
第二类是忌氯作物，常见的有马铃薯、烟草、甜菜、柑橘，还有草莓也属于这类。
人尿里有氯化钠，也就是食盐分解来的，这类菜对氯特别敏感。
土豆浇了人尿，淀粉转化会受阻碍，吃起来又硬又面；甜菜的糖分积累会变少，嚼着没甜味；柑橘则会出现叶子发黄、落果的情况，果子口感也会变酸。
除了这两类完全不建议用的，还有三类菜得严格控制用量和时间，稍不注意就会出问题。
第一类是幼嫩的生食叶菜，比如生菜、香菜、菠菜的幼苗期。
一方面，没腐熟的人尿里氨含量高，幼苗根系弱，很容易被烧伤，也就是常说的“烧苗”。
另一方面，叶菜吸收氮素快，人尿里的氮多，会让叶菜积累过多硝酸盐，尤其是大棚种植光照不足时，硝酸盐超标更严重，长期生吃对健康不好。
如果实在要给这类菜用，得等长到3-4片真叶后，用稀释10倍以上的腐熟尿液，而且最好不要生吃，煮熟后能减少硝酸盐。
第二类是豆科蔬菜，像四季豆、豌豆、蚕豆这些。
这类菜和别的菜不一样，根部会长根瘤菌，能自己固定空气中的氮素，根本不用额外补太多氮。
如果浇人尿，里面的高氮会抑制根瘤菌的活性，让根瘤菌“偷懒”不干活，反而降低自然肥力。
另外氮太多会让茎叶一个劲长，开花结荚却变少，最后只长叶不结果，产量自然上不去。
如果想给豆科菜补肥，建议开花前用磷钾肥，比如稀释的骨粉水，能促进开花结荚。
第三类是鳞茎类蔬菜，比如洋葱、大蒜。
人尿里的硫化物会干扰鳞茎膨大，洋葱容易裂球，大蒜头会长得小；而且鳞茎形成期需要相对干燥的土壤，浇人尿后土壤湿度变大，尤其是没腐熟的人尿还可能带病菌，容易引发细菌性软腐病，一烂就是一片。
给这类菜施肥，建议用腐熟的牛羊粪，既能补肥又能保持土壤疏松。
最后，不管给什么菜用人尿，都有两个通用禁忌，90%的新手都会踩坑。
第一个是绝对不能用未腐熟的人尿。
新鲜人尿里有尿酸、尿素，还有大肠杆菌、寄生虫卵这些，直接浇到菜地里，挥发的氨会灼伤叶片和根系，导致叶子发黄干枯。
而且病菌和虫卵会留
在土壤里，污染蔬菜，吃了有健康风险。
正确的做法是，把人尿收集到密封的桶里，夏天发酵30天以上，冬天温度低，得发酵40天以上，等尿液颜色变浅、没臭味了，说明腐熟好了。发酵时可以加少量EM菌或橘子皮，能加速分解，还能减少臭味。
第二个是不能高频次、高浓度施用。
人尿里的盐分多，长期频繁浇，会让土壤里盐分累积，导致土壤板结、pH值失衡，慢慢就变成盐碱地，以后种什么菜都长不好。
因为氮含量高，用多了会让作物徒长，茎叶细弱，还容易招蚜虫、粉虱这些害虫，抗病能力也会下降。
正确的用法是，腐熟后一定要稀释，比例是1:5到1:10，也就是1份尿兑5到10份水，沿着根部旁边的沟浇，不要直接淋在根部和叶子上，每隔20-30天用一次就够了。
如果家里种了不适合用人尿的菜，我们可以用别的农家肥来替代。
比如块根类和忌氯作物，用腐熟的牛羊粪，搭配草木灰，既能补肥又能降低土壤盐分，草木灰还能补钾、抑制病菌；幼嫩叶菜的幼苗期，用稀释10倍的腐熟淘米水，温和不烧苗，还能促进生长；豆科蔬菜和鳞茎类，用腐熟的花生麸水或骨粉水，补充磷钾，能让开花结荚多、鳞茎长得饱满。
不可否认，人尿确实是不错的免费氮肥，用对了见效非常快，尤其是叶菜，一个晚上就能有明显的改观。
但关键在“用对”，只有避开不适合的菜和错误用法，做好腐熟和稀释，才能发挥它的作用，种出高产又健康的菜。
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